Haddock

Résultat de recherche : Haddock

• Burger de pomme verte, pamplemousse, haddock et grenade

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 35 min.
  Coût : n/d
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : - 1 pomme verte Granny Smith - 2 pamplemousses roses de Floride - 300 g de haddock fumé - 1 grenade, 1 poignée de roquette - 300 ml de lait - 125 ml d’eau, 1 cc de graines de sésame - 2 crackers au sésame - 1 cuillère à soupe d’huile de colza - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive - 1 pincée de sel - 1 pincée de poivre - le jus d’un demi-citron

   

• Choucroute de poisson

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 20 min.
  Coût : entre 3 et 5€ par personne
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : - 400 g de filets de Haddock fumé - 400 g de lotte - 700 g de choucroute crue - 1 cuill. à café de baies de genièvre - 20 g de beurre - 10cl de vin blanc - 10cl de lait - sel, poivre Pour la sauce : - 10 cl de vin blanc - 2OO g de beurre - 2 échalotes - 15 cl de crème fraiche - 1 jaune d'oeuf

   

• Omelette au haddock

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 10 min.
  Coût : moins de 3€ par personne
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : - 7 oeufs - 250 g de haddock (1/2 lb) - 1 tasse de petits pois cuits - 45 g de beurre (3 cuil. à soupe) - sel, poivre

   

• Haddock grillé

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 40 min.
  Coût : moins de 3€ par personne
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : 500 g. de haddock 1 verre huile 1 citron 30 g. de beurre persil

   

• Salade au haddock

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 15 min.
  Coût : moins de 3€ par personne
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : - Reste de haddock cuit : 200 g - Laitue : 1 - Yaourt nature : 1 - Lait concentré non sucré : 1 c. A soupe - Pêche jaune : 1 - Ketchup : 1 c. A soupe - Citron : 1 - Paprika : 1 c. A café - Sel et poivre

   

• Salade de châtaignes au haddock fumé

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 40 min.
  Coût : entre 3 et 5€ par personne
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : - 1 kg de châtaignes - 350 g de mesclun - 450 g de filet de haddock - Le jus de deux citrons - Un zeste d'orange - 6 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique - 4 brins de cerfeuil - Sel - Poivre

   

• Tarte au camembert et au haddock

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 25 min.
  Coût : entre 3 et 5€ par personne
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : Pour la pâte brisée : - 200 g de farine - 4 g de sel fin - 100 g de beurre - 1 jaune d'oeuf Pour la garniture : - 1 poireau - 20 g de beurre - 120g de crème fraîche normande - 100 g de camembert - 250 g de filet de Haddock - ½ litre de lait - 2 oeufs Pour la salade de lentilles : - 50 g de lentilles vertes du Puy cuites - 2 échalotes ciselées - 5 cl de vinaigre - 1 cuillère à café de moutarde - 1 gousse d'ail huile de noisettes grillées ou de noix - Sel, poivre

   

• Haddock aux pommes de terre

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 25 min.
  Coût : entre 3 et 5€ par personne
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : - 600 g de filet de haddock - 2 oeufs - 1 kg de pomme de terre - 3 citrons - 3/4 l de lait - Gros sel - 65 g de beurre - 25 g de farine - sel, poivre blanc - noix de muscade - 1 cuil à soupe de persil haché.

   

• Choucroute de la mer

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 30 min.
  Coût : entre 3 et 5€ par personne
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : * Plusieurs morceaux de poissons différents (Ex: saumon, lotte, cabillaud, haddock) 200g par personne * Choucroute cuite (250g par personne) * Crevettes roses * 200g de grosses moules * Sel, poivre * Citron.

   

• Fricassée de bulots et haddock, chips de céleri

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 10 min.
  Coût : entre 3 et 5€ par personne
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : - 40 bulots décoquillés - 150 g de haddock fumé - 100 g de céleri rave - 100 g de beurre - 70 cl de bière blonde - 50 g de sucre - 50 g d'oignons hachés - 20 g de beurre - 3 gousses d'ail haché - 20 cl de jus de volaille reconstitué - sel - poivre - pluches de cerfeuil - huile pour friture