Café

Résultat de recherche : Café

• Gâteau au café et aux noisettes

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 50 min.
  Coût : moins de 3€ par personne
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : Génoise au café: - 150 g de sucre en poudre - 5 oeufs - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel fin - 1 cuillerée à café d’extrait de café - 150 g de farine - 75 g de beurre 20 g pour le moule Sirop: - 150 g de sucre en poudre - 30 cl d’eau - 1 cuillerée à soupe d’extrait de café Crème au café et aux noisettes: - ¼ de l de lait - ¼ de gousse de vanille - 3 jaunes d’oeufs - 75 g de sucre en poudre - 20 g de maïzena ou de fécule de pommes de terre - 2 cuillerées à soupe d’extrait de café - 10 cl de crème fraîche liquide UHT - ½ cuillerée à café de sucre glace - 125 g de noisettes décortiquées et mondées Décor: - quelques noisettes entières

   

• Bûche à la ganache au café

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 60 min.
  Coût : entre 3 et 5€ par personne
  Difficulté : moyen
  Note :

  Ingrédients : Biscuit - 7 jaunes d’oeufs - 4 blancs d’oeufs - 80 g de sucre en poudre - 40 g de farine un peu pour la plaque - 40 g de fécule - 1 pincée de sel - beurre pour la plaque Sirop - 100 g de sucre en poudre - 10 cl d’eau - ½ tasse de café expresso - ½ cuillerée à café d’extrait de café Ganache au café - 400 g de chocolat riche en cacao - 30 cl de crème fraîche liquide uht - 50 g de beurre mou - 1 tasse de café expresso - 1 cuillerée à café d’extrait de café Décor - grains de café en chocolat

   

• Rhubarbe en tiramisu

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 20 min.
  Coût : entre 3 et 5€ par personne
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : - 4 tiges de rhubarbe - 12 biscuits roses de Reims - 120 g de sucre en poudre - 15 cl de crème fleurette - 250 g de mascarpone

   

• Cappuccino glacé

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 15 min.
  Coût : moins de 3€ par personne
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : - ½ l de glace au café - ½ l de sorbet au cacao - 20 cl de crème liquide uht - 2 cuillerées à soupe arasées de sucre glace - 16 cuillerées à soupe de liqueur de café - 1 morceau d'écorce d'orange confite - 16 grains de café en chocolat - 8 pincées de cacao amer en poudre

   

• Speculoos, recette simplifiée

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 60 min.
  Coût : entre 3 et 5€ par personne
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : - 250g de beurre - 350 g de farine tamisée - 200g de cassonade - 5g de bicarbonate de soude - 1 oeuf - 1 cuillère à soupe de sel

   

• Macarons au café

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 30 min.
  Coût : entre 3 et 5€ par personne
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : Pour une vingtaine de macarons - 190 grammes de poudre d'amandes - 310 grammes de sucre glace - 4 blancs d'oeufs - 90 grammes de sucre en poudre Pour la garniture - Pour le colorant en liquide du brun - Crème fraîche épaisse - Sucre en poudre - 4 cuillères à soupe d'eau - 2 cuillères et demie (à soupe) de café

   

• Latte Macchiato

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 10 min.
  Coût : moins de 3€ par personne
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : - 33 cl de lait - 15 cl de café - 3 cuillères à soupe de chocolat en poudre (type nesquick, poulain) - 1 sachet de sucre vanillé

   

• Irish coffee

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 20 min.
  Coût : n/d
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : - 8 cl de whisky Irlandais - 20 cl de café très chaud et fort - 3 c. à soupe de crème fouettée très froide - 1 cuillère à soupe de sucre

   

• Café glacé

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 10 min.
  Coût : moins de 3€ par personne
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : - Une tasse de café serré façon "expresso" - 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide - 4 cl de cognac - 2 cuillères à soupe de sucre en poudre - Quelques glaçons

   

• Tarte à la ricotta et au café

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 15 min.
  Coût : moins de 3€ par personne
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : - 350 g de pâte brisée, à acheter ou à faire soi même - 500 g de ricotta - 200 g de sucre - 4 oeufs - 2 cuillères à café de café moulu (celui avec lequel on fait l'expresso en Italie) - un peu de rhum, selon votre goût