Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 20 Temps de cuisson (en minutes) : 20
Ingrédients
- Une grosse botte d’orties - Un gros oignon - Une c. à café de crème fraîche ou une noix de beurre par personne - Sel marin - Un peu d’huile d’olive - 1 litre d’eau
Recette Soupe aux orties
Faîtes cuire à feu doux l’oignon dans un peu d’huile d’olive ou une cuillère à soupe d’eau. Ajoutez les orties hachées et laissez cuire le tout en remuant pendant 5 minutes. Mouillez avec de l’eau et ajoutez le sel.
Faîtes cuire un 1/4 d’heure et ensuite passzr au mixer. A servir avec la crème fraîche ou le beurre.
