Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 45 Temps de cuisson (en minutes) : 35
Ingrédients
Pour 4 personnes: -1kg pommes -1l bouillon de volaille ou de boeuf -1c-à-c persil frais haché -1c-à-c menthe fraiche hachée -1pincée de cannelle en poudre -1pincée de gingembre séché en poudre
Recette Potage aux pommes (italie)
Pelez les pommes, enlevez le coeur et coupez chaque pomme en 8; les faire cuire pendant 30min dans le bouillon. Juste avant de servir le potage, portez-le à ébullition, ajoutez le persil et la menthe et laissez frémir 5min. Enfin saupoudrez avec la cannelle et le gingembre en poudre; servez chaud. Suggestion: si vous préférez un potage à consistance homogène, mixez-le avant d’ajouter le persil et la menthe.
