Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 20 Temps de cuisson (en minutes) : 15
Ingrédients
Ingrédients :
- 1 bouquet d’orties, soit environt 50 g (uniquement les 2 ou 3 premieres feuilles en partant du haut de la plante) - 3 verres d’eau - 60 g de noisettes decortiquées - 1 pomme de terre - 2 gousses d’ail - 1 demi tablette de bouillon de poulet.
Recette Velouté d’orties à la noisette
Recette :
- Rincez les feuille d’orties. Epluchez l’ail. Mixez les noisettes. Epluchez la pomme de terre et coupez la en fine rondelles.
- Déposez le tout dans une casserole, recouvrez d’eau, ajoutez la demi tablette de bouillon.
- Laissez cuire à feu doux pendant 15 min. Mixez le velouté et degustez bien chaud.
Astuce: si vous ne trouvez pas d’orties, utilisez des épinards surgelés ou bien de la laitue.
