Creme de brocolis - Recettes Soupes/Potages

Recettes - Soupes/Potages - Creme de brocolis

Creme de brocolis

Difficulté : facile
Temps de préparation (en minutes) : 20
Temps de cuisson (en minutes) : 85

Ingrédients

pour 10 personnes
250 gr de blancs de poireaux
200 gr de beurre
140 gr de farine
2 l de lait
1kg de brocolis
2 dl d creme
sel
cerfeuil

Recette Creme de brocolis

nettoyer et couper les poireaux. les faire revenir dans du beurre. incorporer la farine

tremper le lait et porter le à ébullition. ajouter les brocolis. mettre à mijoter pendant 1 heure. assaisonner.

dans un bol a mixer versez y le tout, verser la creme chaude. remuer. parsemez de cerfeuil

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