Consommé au saumon

Emiettez les tablettes de bouillon dans une casserole contenant 1 l d’eau. Portez à ébullition.

Nettoyez et émincez finement les champignons.

Découpez le saumon en lanières de 25 g environ.

Ciselez la ciboulette et décortiquez les crevettes.

Répartissez le bouillon chaud dans 4 bols.

Dans chacun ajoutez deux morceaux de saumon, deux crevettes, les champignons émincés, du poivre, très peu de sel,

Mélangez, parsemez de ciboulette et servez aussitôt.



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