Soupe de lentilles
Difficulté : facile
Temps de préparation (en minutes) : 15
Temps de cuisson (en minutes) : 45
Ingrédients
Ingrédients pour 2 personnes :
* 3 tasses de jus de tomates
* 1/2 tasse d’eau
* 1/2 tasse d’orge en grains
* 1/2 tasse de lentilles
* 1/2 tasse de carottes coupées en dés
* 1/2 tasse de pommes de terre coupées en dés
* 2 branches de céleri
* 1 oignon coupé en rondelles fines
* Thym, estragon.
Recette Soupe de lentilles
Faire tremper les lentilles et l’orge pendant toute la nuit.
Mettre dans une casserole : le jus de tomates, l’orge, les lentilles et l’eau. Faire cuire à feu doux 15 mn.
Ajouter céleri, oignon, carottes, pommes de terre, thym, estragon et laisser cuire 30 mn toujours à feu doux.
Recouvrir la casserole et laisser reposer 10 mn avant de servir.
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