Recettes
Extrait : Merlan, saumon, hareng, grenadier, limande, églefin, lieu, empereur... Les poissons de l'hiver sont là ! Toutes les réponses à vos questions pour trouver le bon...
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Extrait : Avant d’acheter son saumon fumé, il est indispensable de se renseigner sur les différentes mentions présentes sur l’emballage !
Extrait : Après une expérimentation d'un an, Quick étend le nombre de ses restaurants exclusivement halal à 22, et ce dans toute la France.
Extrait : Après son arrêt en 1968, la bière parisienne Gallia reprend du service ! Elle est disponible dans plus de 50 points de vente.
Extrait : L'apéritif est devenu est une véritable institution au fil des années... A tel point que depuis quelques temps, il est désormais tendance d'inviter des amis...
Extrait : L’histoire du plus français des fromages, remonte au moins à 1070 date à laquelle la mention Roquefort est présente dans des textes. Depuis toujours, la...
Extrait : Pour préserver toute la finesse et le goût du foie gras, il est important de le déguster dans les règles de l'art !
Extrait : Dans le commerce ou ramassées en forêt, les châtaignes nous accompagnent durant tout l'automne et sont même présentes sur nos tables de fêtes ! Mais...
Extrait : Outre les châtaignes et les champignons, l’automne est aussi la saison du gibier : qu’il soit sauvage ou d’élevage, il change nos habitudes et réveille nos...
Extrait : Créateur de la gastronomie moléculaire, Hervé This revient sur sa passion de la chimie et son goût pour la cuisine avec laquelle il aime s'amuser !
Cuisine
On a testé l’atelier chocolat de Lenôtre
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Sauce champignons - Jardinière de légumes - Pâte à ravioli maison - Sauce pour saumon - Confiture de Cerises - Dorade au four - Verrines tomates, chèvre et lardons - Sauce hollandaise facile - Gratin de pâtes - Riz aux crevettes et curry
