Recettes
Extrait : Aujourd'hui plus que jamais, industriels et chercheurs prêtent des vertus thérapeutiques aux aliments. Si l'idée n'est pas nouvelle, l'appellation l'est...
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Extrait : Malgré les apparences, il n'y a pas que les hamburgers aux Etats-Unis ! Malgré une réputation de mauvais élève en matière de gastronomie, les...
Extrait : A partir du 11 novembre 2010, le salon Gourmets et vins commence sa tournée ! Pour la 1ère année, St Malo est à l’honneur pendant 4 jours, suivi de Bruxelles et de...
Extrait : Qui dit hiver dit... montagne ! Quoi de plus agréable que de partir loin de la ville et prendre un bol d'air (très) frais en haut des montagnes ? Une fois là-haut, entre la...
Extrait : Principalement consommées pendant les fêtes de Noël, les huîtres sont les stars de fin d'année ! Peu calorique et riche en minéraux, l'huître a...
Extrait : Selon leur origine, le goût des huîtres diffèrent. Savez-vous lesquelles et pourquoi ? Réponse ci-dessous !
Extrait : Les huîtres se distinguent par leur poids. Elles sont donc calibrées. Un système de notes a été établit pour les reconnaître plus facilement.
Extrait : La chair fine et délicate de l'huître demande un traitement spécial ! Voici quelques explications et conseils pour la déguster comme il se doit !
Extrait : Voici quelques astuces utiles pour cuisiner et préparer les huîtres !
Cuisine
On a testé l’atelier chocolat de Lenôtre
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Fondant au chocolat - Mousse au chocolat gourmande - Sole au four - Sauce au yaourt - Sauce hollandaise facile - Foie Gras au Pain d'Epices - Dorade au four - Chou-fleur vapeur - Muffin aux pépites de chocolat - Purée de châtaignes
