Recettes
Extrait : Lesieur nous présente ses nouvelles sauces froides, comme cette sauce indienne à base de fromage blanc mélangé au curry et à la coriandre. Christelle* l'a...
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Extrait : Avec des milliers de recettes qui le mettent à l’honneur, le boeuf est décidément l’animal roi de la cuisine ! Comment le choisir et s’y retrouver parmi les...
Extrait : La viande de boeuf présente des qualités nutritionnelles exceptionnelles dont on aurait tort de se priver. Attention cependant à la consommer avec modération.
Extrait : Le 2 septembre 2010, le bœuf de Charolles a été classé officiellement Appellation d’Origine Contrôlée (AOC*). Il devient ainsi la quatrième AOC...
Extrait : Principalement consommées pendant les fêtes de Noël, les huîtres sont les stars de fin d'année ! Peu calorique et riche en minéraux, l'huître a...
Extrait : Selon leur origine, le goût des huîtres diffèrent. Savez-vous lesquelles et pourquoi ? Réponse ci-dessous !
Extrait : Voici quelques astuces utiles pour cuisiner et préparer les huîtres !
Extrait : La conservation et la cuisson de la viande de bœuf conditionnent une grande partie de sa saveur. Il convient donc d’y être particulièrement vigilant.
Extrait : Le 15 octobre 2010, de 11h à 15h et de 17h à 21h, des ostréiculteurs vous invitent à une grande dégustation gratuite d’huîtres à Bercy Village...
Extrait : Située tout au nord de l'Europe entre la Norvège et la Finlande, la Suède possède une gastronomie très différente de la nôtre, basée sur...
Cuisine
On a testé l’atelier chocolat de Lenôtre
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Pommes de terre farcies - Beignets de pommes de terre de ma grand-mère - Sauce pour saumon - Verrines tomates, chèvre et lardons - Brochette de Saint-Jacques - Späetzle alsaciennes - Courgettes gratinées au four - Mousse au chocolat gourmande - Sauce curry - Lait de poule
