Recettes
Extrait : Merlan, saumon, hareng, grenadier, limande, églefin, lieu, empereur... Les poissons de l'hiver sont là ! Toutes les réponses à vos questions pour trouver le bon...
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Extrait : Aujourd'hui plus que jamais, industriels et chercheurs prêtent des vertus thérapeutiques aux aliments. Si l'idée n'est pas nouvelle, l'appellation l'est...
Extrait : L’agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa) dans un avis du 14 juin dernier, recommande de manger du poisson 2 fois par semaine. Pas moins… mais...
Extrait : Saviez-vous que derrière cette délicieuse tarte crémeuse et gourmande se cache une longue histoire de jet-set et de secrets bien gardés ?
Extrait : Interdire l'implantation des fast-food à moins de 200 mètres des établissements scolaires ? C'est la proposition qu'a faite le député Philippe...
Extrait : Le label « Alliance Durable »*, engagé dans le développement durable dans la filière de la boulangerie, lance l’opération « Ensemble dessinons...
Extrait : Dans le cadre du 11ème Salon suisse des Goûts et Terroirs et du Swiss Bakery Trophy à Bulle, la 14ème coupe d'Europe de la boulangerie a été...
Extrait : Voilà déjà plus de quatre ans que nous parlons que de lui dans le monde de la boulangerie et de la pâtisserie. Gontran Cherrier a donné un sacré coup de jeune...
Cuisine
On a testé l’atelier chocolat de Lenôtre
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Moules a la Plancha - Purée maison - Pommes de terre farcies - Mousse au chocolat gourmande - Gâteau au chocolat sans cuisson - Fromage de tête de porc fermier - Purée de châtaignes - Confiture de Cerises - Sauce champignons - Pâte à pizza
