Articles culinaires

• Volaille de Noël : le chapon

  

  Extrait :
  Pendant les fêtes de Noël, le chapon est une véritable star ! Pour tout savoir sur cette volaille goûteuse, suivez le guide ! Photo ci-contre : crédit photo :...

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• Histoire et origine de la truffe

  

  Extrait :
  Connaissez-vous l'origine et l'histoire de la truffe ? Depuis l'Antiquité jusqu'à nos jours, retracez son parcours hors du commun !

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• Caractéristiques et récolte de la truffe

  

  Extrait :
  Quelles sont les principales caractéristiques de la truffe ? Comment est-elle récoltée ? Réponses à toutes ces questions ci-dessous !

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• La Truffe : les alliances gastronomiques

  

  Extrait :
  Malgré son parfum puissant, la truffe ne se mange pas avec n’importe quoi ! Voici quelques accords incontournables :

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• Week-end Découverte autour de la Truffe

  

  Extrait :
  Envie d’un week-end gourmand ? Rendez-vous en Champagne Ardenne pour une escapade découverte autour de la truffe !

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• Astuces, conseils et recettes pour cuisiner la dinde, le chapon et la pintade de Noël

  

  Extrait :
  Traditionnellement, les volailles trônent sur les tables des fêtes de fin d’année. La dinde, la pintade et le chapon ont leurs propres caractéristiques gustatives....

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• Les différentes truffes

  

  Extrait :
  Il existe plusieurs dizaines de sortes de truffes à travers le monde. Zoom sur les principales d'entre elles.

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• Champignons des bois

  

  Extrait :
  L'automne est arrivé et avec lui la saison des champignons ! Si vous avez la chance d'habiter près d'une forêt, une petite cueillette forestière...

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• Comment cuisiner la dinde

  

  Extrait :
  Qui n'a pas mangé de dinde, au moins pour Noël ? Outre la traditionnelle dinde aux marrons, cette volaille a plus d'un tour dans ses plumes ! Retrouvez sans plus tarder tout ce...

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• Des soins gourmands nouvelle génération

  

  Extrait :
  Après le riz, le chocolat et le vin, de nouveaux produits alimentaires font leur entrée dans le secteur de la cosmétique. Zoom sur trois d'entre eux.

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