Recettes
Extrait : La marinade rendra vos viandes et vos poissons parfumés et tendres à souhait ! Laissez macérer vos aliments pendant plusieurs heures avant leur cuisson et le rendez-vous avec la...
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Extrait : Cette viande tendre nécessite une préparation qui respecte sa texture et sa saveur délicates. Comment conserver, cuire et cuisiner sa viande d’agneau ?
Extrait : Malgré les calories qu'elles nous apportent, les huiles sont très appréciées ! Elles conviennent parfaitement pour la cuisson, les fritures, ou pour assaisonner nos...
Extrait : Avec des milliers de recettes qui le mettent à l’honneur, le boeuf est décidément l’animal roi de la cuisine ! Comment le choisir et s’y retrouver parmi les...
Extrait : Délices de France vous donne toutes les clés pour bien choisir sa viande de porc et s’y retrouver parmi les morceaux et les labels de qualité.
Extrait : Mon premier est un délicieux petit gâteau commençant par " ma ". Mon tout est un biscuit aux mille saveurs ! Vous l'aurez compris, le macaron est à...
Extrait : Outre son littoral d'une beauté sauvage, brute et escarpée, la Bretagne est notamment réputée pour sa gastronomie riche et variée, aux mets goûteux et au...
Extrait : La célèbre boite parisienne organise le 23 juin une nouvelle soirée The Cooks.
Extrait : Sans parler de régime, le chef Scott Serrato* donne quelques conseils simples pour manger plus léger en adaptant tout simplement notre façon du cuisiner. Les ustensiles...
Extrait : Comme chaque année depuis maintenant plus de vingt ans, les grandes surfaces organisent leur Foire aux Vins en septembre et octobre.
Cuisine
On a testé l’atelier chocolat de Lenôtre
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Pâte à ravioli maison - Späetzle alsaciennes - Seiches à la Plancha - Courgettes gratinées au four - Sauce barbecue pour grillades (BBQ) - Purée maison - Gâteau au chocolat sans cuisson - Dorade au four - Foie Gras au Pain d'Epices - Verrines tomates, chèvre et lardons
