Recettes
Extrait : Avec des milliers de recettes qui le mettent à l’honneur, le boeuf est décidément l’animal roi de la cuisine ! Comment le choisir et s’y retrouver parmi les...
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Extrait : La viande de boeuf présente des qualités nutritionnelles exceptionnelles dont on aurait tort de se priver. Attention cependant à la consommer avec modération.
Extrait : La conservation et la cuisson de la viande de bœuf conditionnent une grande partie de sa saveur. Il convient donc d’y être particulièrement vigilant.
Extrait : Le 2 septembre 2010, le bœuf de Charolles a été classé officiellement Appellation d’Origine Contrôlée (AOC*). Il devient ainsi la quatrième AOC...
Extrait : M6 Boutique La Chaîne et Délices de France vous proposent de démarrer la semaine agréablement avec un cours express de cuisine, rempli d’astuces, de bons plans et,...
Extrait : L'apéritif est devenu est une véritable institution au fil des années... A tel point que depuis quelques temps, il est désormais tendance d'inviter des amis...
Extrait : Le Nouvel an chinois est là ! Chien, rat, serpent... L'année 2010 sera sous le signe du tigre. Vous aussi fêtez le Yuan Tan en mettant cette cuisine à l'honneur....
Extrait : Il existe plusieurs dizaines de sortes de truffes à travers le monde. Zoom sur les principales d'entre elles.
Extrait : Malgré les apparences, il n'y a pas que les hamburgers aux Etats-Unis ! Malgré une réputation de mauvais élève en matière de gastronomie, les...
Extrait : Délices de France vous donne toutes les clés pour bien choisir sa viande de porc et s’y retrouver parmi les morceaux et les labels de qualité.
Cuisine
On a testé l’atelier chocolat de Lenôtre
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Jardinière de légumes - Aiguillettes de poulet au curry - Côte de boeuf à la Plancha - Chou-fleur vapeur - Gâteau au chocolat sans cuisson - Seiches à la Plancha - Purée de châtaignes - Lapin chasseur façon grand-mère - Fromage de tête de porc fermier - Panini maison au poulet
