Recettes
Extrait : La conservation et la cuisson de la viande de bœuf conditionnent une grande partie de sa saveur. Il convient donc d’y être particulièrement vigilant.
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Extrait : Avec des milliers de recettes qui le mettent à l’honneur, le boeuf est décidément l’animal roi de la cuisine ! Comment le choisir et s’y retrouver parmi les...
Extrait : Malgré les calories qu'elles nous apportent, les huiles sont très appréciées ! Elles conviennent parfaitement pour la cuisson, les fritures, ou pour assaisonner nos...
Extrait : La viande de boeuf présente des qualités nutritionnelles exceptionnelles dont on aurait tort de se priver. Attention cependant à la consommer avec modération.
Extrait : Le 2 septembre 2010, le bœuf de Charolles a été classé officiellement Appellation d’Origine Contrôlée (AOC*). Il devient ainsi la quatrième AOC...
Extrait : On connaissait déjà ses effets protecteurs contre les problèmes cardiovasculaires. Mais apparemment,l'huile d'olive n'a pas encore révélé tous...
Extrait : Les Français consomment trop d’huile de palme… alors même que celle-ci n’est pas disponible dans le commerce. C’est ce que vient de montrer une étude...
Extrait : Malgré les apparences, il n'y a pas que les hamburgers aux Etats-Unis ! Malgré une réputation de mauvais élève en matière de gastronomie, les...
Extrait : La marinade rendra vos viandes et vos poissons parfumés et tendres à souhait ! Laissez macérer vos aliments pendant plusieurs heures avant leur cuisson et le rendez-vous avec la...
Extrait : Vous êtes pressés mais vous voulez manger quelque chose d'original ? Les papillotes sont faites pour vous. Rapides à préparer, vous pouvez laisser vos envies prendre...
Cuisine
On a testé l’atelier chocolat de Lenôtre
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Mousse au chocolat gourmande - Fromage de tête de porc fermier - Foie Gras au Pain d'Epices - Sauce au yaourt - Pommes de terre farcies - Brochettes de légumes à la Plancha - Pâte à crêpe classique - Beignets natures - Riz aux crevettes et curry - Lait de poule
