Recettes
Extrait : Pendant les fêtes de fin d'année, la pintade se dévoile et se pare de ses plus beaux atours. Mais la pintade est aussi une bonne alternative au poulet :...
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Extrait : Pour préserver toute la finesse et le goût du foie gras, il est important de le déguster dans les règles de l'art !
Extrait : Il existe plusieurs dizaines de sortes de truffes à travers le monde. Zoom sur les principales d'entre elles.
Extrait : Malgré les apparences, il n'y a pas que les hamburgers aux Etats-Unis ! Malgré une réputation de mauvais élève en matière de gastronomie, les...
Extrait : La tendance de ces dernières années est de confectionner son pain soi-même. Trop souvent, on oublie qu'il possède de multiples variantes. Préparez-vous à...
Extrait : Aujourd'hui plus que jamais, industriels et chercheurs prêtent des vertus thérapeutiques aux aliments. Si l'idée n'est pas nouvelle, l'appellation l'est...
Extrait : Dans la nouvelle gamme de charcuteries Aoste Sélection, nous avons demandé le jambon cuit, « tranches épaisses ». Est-il aussi savoureux que sur son emballage ?...
Extrait : Malgré son parfum puissant, la truffe ne se mange pas avec n’importe quoi ! Voici quelques accords incontournables :
Extrait : Ce crustacé de luxe ne se cuisine pas n'importe comment ! Pour profiter de la chair savoureuse du homard, suivez nos conseils !
Extrait : Les 30 et 31 octobre 2010, l'Aveyron est à l'honneur ! Rendez-vous à Sauveterre de Rouergue pour plusieurs évènements : marchés aux saveurs...
Cuisine
On a testé l’atelier chocolat de Lenôtre
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