Difficulté : moyenne Temps de préparation (en minutes) : 15 Temps de cuisson (en minutes) : 25
Ingrédients
400g de tomates 100g d’anchois salés
200g de mozzarela huile d’olive sel, poivre origan
Recette Pizza alla napoletana (pizza à la napolitaine)
Badigeonnez la pâte à pizza étalée d’huile d’olive. Disposez y les tomates pelées, épépinées, coupées en morceaux ou réduites en purée. Recouvrez-les avec le fromage finement émincé, puis avec les filets d’anchois. Versez un peu d’huile d’olive. Poivrez. Saupoudrez d’origan. Passez au four 180°C (th.7) pendant 25 minutes.
