Pain à la tomate, tartines et crostinis

Pour une garniture à l’Espagnole, il vous faut :
- de l’ail,
- de l’huile d’olive,
- une tomate,
- du sel,
- éventuellement jambon serrano pour accompagner.

Pour une garniture à l’Italienne (c’est une version personnelle mais il en existe des dizaines), il vous faut :
- quelques tomates bien mûres ou concassées en boîte (italiennes de préférence),
- du gorgonzola au mascarpone,
- de l’huile d’olive.

Pour une garniture à la Provençale, il vous faut :

- de la tapenade,
- des tomates bien mûres ou concassées en boîte (italiennes de préférence),
- du basilic frais.



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