Tartine kebab

- Faites griller deux tranches de pain de campagne, faites congeler 150 grammes de gîte de boeuf.
- Une fois congelé, sortez le et émincez-le finement avec un couteau.
- Mettre 1 cuillère d\\\’huile d\\\’olive dans une poêle.
- Faites chauffer et faites cuire vivement l\\\’émincé de boeuf en rajoutant une cuillère à café de ras el hanout et une pointe de harissa.
- Ajoutez 1 cuillère à soupe de fromage blanc, un jus de citron, 1/2 cuillère à café de sucre, mélangez et vous obtenez là sauce blanche qui ira très bien avec vos tartines !




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