Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 2
Ingrédients
1 poisson
Recette Trucs et astuces pour écailler un poisson
Plongez le poisson dans un bain d’eau bouillante, l’écaillage sera plus aisé. Tenez le bien par la queue, le racler en remontant vers la tête avec un couteau plat ou un couteau à écailler.
