Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 10 Temps de cuisson (en minutes) : 5
Ingrédients
- coquille saint-Jacques - gros sel
Recette Trucs et astuces pour les coquilles st jacques
Elles s’ouvriront facilement, placez les à four tiède quelques minutes. Enlevez la petite poche noire et lavez abondamment. Présentez des coquilles stable, posez chacune d’elles sur un moule à tartellettes ou sur une tranche de pain mie ou sur un lit de gros sel.
Avant la cuisson, piquez le corail avec une fourchette afin qu’il ne se fende pas.
