Difficulté : moyenne Temps de préparation (en minutes) : 50 Temps de cuisson (en minutes) : 20
Ingrédients
2 oeufs 200g de sucre glacé 200g de sucre semoule. 250g d’amandes en poudre 100g de pralin 2 cuillères à soupe de jus de citron 2 cuillères à soupe d’extrait de vanille une cuillère à soupe d’extrait d’amandes amères.
Recette Le massepain
Essayez de le confectionner vous-même en battant 2 oeufs dans un plat et en y mélangeant ensuite 200g de sucre glace et 200g de sucre semoule. Faites cuire au bain marie jusqu’à ce que la préparation soit bien onctueuse,puis retirez du feu. Ajoutez ensuite 250g d’amandes en poudre et 100g de pralin,2 cuillères à soupe de jus de citron,2 cuillères à soupe d’extrait de vanille et une cuillère à soupe d’extrait d’amandes amères. Bien mélanger à la main en rajoutant encore un petit peu de sucre glace. Laissez reposer ensuite le massepain au réfrigérateur sous du film plastique (pendant quelques heures).
