Petites astuces sur les glaces.

Les glaces offrent une telle diversité de goûts, de saveurs, de textures ... qu’il serait dommage de s’en passer !

Seule ou accompagnée de gâteau, de fruits frais ... une jolie coupelle de glace, c’est à chaque fois du plaisir à partager !

Fraîches et fondantes, les glaces émoustilleront vos papilles. Trucs et astuces.

Patience, patience ... Avant de réaliser de jolies coupelles de glaces, sortez vos pots du congélateur et mettez les dans votre frigo pendant 30 minutes. Ne vous acharnez pas à essayer de démouler vos pots de glace s’ils refusent obstinément de laisser leur tendre et acidulé contenu fondre sous vos mains.

Passez plutôt votre pot de glace sous un robinet d’eau tiède. Installez le sur le support de votre choix à l’envers et attendez sagement que votre glace se démoule toute seule.

Suivant la gourmandise de chacun, les proportions par personne varient. Elles varieront d’autant plus si vous accompagnez votre glace de fruits frais, de biscuits, de crèmes, de gâteaux ... Petit conseil : une glace servie sans accompagnement nécessite des saveurs et des goûts variés, nappés de coulis de fruits, de chocolat ... Vos papilles en seront toutes émoustillées.

Pour être sûre de na pas râter vos boules, préparez les à l’avance et laissez les reposer dans votre frigo. Munissez vous aussi d’une cuillère spéciale qui vous permettra de réaliser de jolies boules compactes et volumineuses.

Laissez libre court à votre imagination ! Suivant la composition de vos glaces, variez les plaisirs et les présentations. Utilisez flûtes, gros verres, assiettes et tout ce qui vous passera par la tête ! Soyez original avant tout !

Enfin, pour ne pas être dépourvue en cas de dîner à l’improviste ... ayez toujours dans votre congélateur de la glace et de petits accompagnement : biscuits, fruis, chocolat ... Vous ferez, à peu de frais, le bonheur de vos
invités !

La saison est certes passée, mais cela peut toujours servir...


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