Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 15 Temps de cuisson (en minutes) : 5
Ingrédients
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 tasses de lentilles cuites et réduites en purée - 2 échalotes finement hachées - sauce soja (quantité selon votre goût) - sel marin - quelques olives noires dénoyautées et hachées (facultatif) - 3 ou 4 cuillères à soupe de farine - chapelure
Recette Croquettes aux lentilles
Préparation :
Mélangez les échalotes hachées, la purée de lentilles, les olives, du sel et de la sauce soja à votre goût. Incorporez autant de farine que nécessaire pour obtenir une pâte consistante.
Façonnez des croquettes, saupoudrez-les de chapelure et faites-les dorer dans une poêle avec de l’huile.
