Tofu grillé rapide

Préparation :

Faire cuire le riz basmati.
Egoutter et réserver au chaud.

Préparer la sauce :
Faire revenir les oignons émincés dans de l’huile.
Quand les oignons sont bien revenus, ajouter la crème et le curry en mélangeant bien.
Saler légèrement.

Préparer le tofu :
Couper le tofu en tranches fines.
Faire tremper les tranches de tofu dans de la sauce soja pendant une
dizaine de min. (il n’est pas nécessaire de recouvrir complètement les tranches de sauce mais il faut bien les imbiber).
Faire griller dans une poêle huilée les tranches de tofu en saupoudrant de curry chaque face de la tranche.
Il faut que les tranches de tofu soient bien grillées (feu vif).

Pour servir dresser les assiettes de la manière suivante :
Disposer le riz, les tranches de tofu et napper avec la sauce.
Servir très chaud.



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