Recettes - Végètariens - Macaroni aux lentilles lacto-végétarienne

Macaroni aux lentilles lacto-végétarienne

Difficulté : moyenne
Temps de préparation (en minutes) : 10
Temps de cuisson (en minutes) : 60

Ingrédients

2 tasses de macaroni au blé entier (cru)
1/2 c. à thé
d’huile d’olive
2 gousses d’ail
1 oignons hachés
2 branches de céleri avec les
feuilles
1 poivron coupés en morceaux
1 jalepeno (facultatif)
2 tasse courgettes
coupées en morceaux
1 bte de champignons frais tranchés
1 bte de tomates entières
ou en dés (796mL)
1/2 c. à thé d’origan
1 bte de lentilles rincées et
égouttées
3/4 tasse de fromage râpé écrémé*
Sel & poivre

Recette Macaroni aux lentilles lacto-végétarienne

Faire cuire le macaroni.

Faire revenir dans une grande poêle:
un soupçon d’huile,
l’ail,
l’oignon,
le céleri,
les piments,
les courgettes et
les champignons. Cuire 5-10 minutes.

Ajouter la boîte de tomates, les
assaisonnements, le macaroni cuit et les lentilles. si vous prenez des sèches, il faut d’abord
les faire précuire dans de l’eau.

Cuire le lentilles environ 20 minutes, elles doivent être
Al Dente!

Cuire au four à 350°F/180°C environ 30 minutes et ajouter le fromage dans
les 10 dernières minutes!

Aucun commentaire