Pavé de lentilles aux noix

1 - Faire tremper les lentilles 1 heure dans de l’eau froide. Puis bien les égoutter.

2 - Hacher grossièrement les noisettes et les noix.

3 - Hacher grossièrement la carotte, le céleri, l’oignon et les champignons.
-Puis les hacher finement au mixeur.

4 - Faire fondre le beurre dans une poêle.
-Faire revenir les légumes à feu doux pendant 5 mn en remuant fréquemment. -Ajouter le curry et faire cuire pendant 1 mn.
-Retirer du feu.

5 - Dans un saladier, mélanger les lentilles, les légumes, les noix, le ketchup, l’œuf, le sel, le persil et l’eau.

6 - Préchauffer le four à 190° / th 5.

7 - Tapisser un moule à cake de papier cuisson (graissé avec un peu d’huile).
-Y verser le mélange.
-Bien tasser avec le dos d’une cuillère.

8 - Faire cuire 1 h 15 mn.
-Si le dessus grille trop vite, le couvrir d’une feuille de papier d’aluminium.

9 - Laisser refroidir 1/4 d’heure avant de démouler le pavé.


Bonne Appétit..


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