Nouilles aux champignons

Faire cuire les pâtes alimentaires selon les instructions inscrites sur le paquet. Égoutter.
Durant quelques minutes, faire revenir l’oignon dans l’huile chaude.
Ajouter les champignons et le thym et poursuivre la cuisson 2 à 3 minutes
de plus.
Au robot culinaire, battre ensemble: fromage cottage, tofu, œuf et sauce tamari, jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.

Mélanger les trois préparations. Verser le tout dans un moule rectangulaire préalablement huilé.
Cuire au four à 350 F/180 C(T/6) jusqu’à ce que le mélange soit ferme (environ 25 minutes).

Variantes :
- Couvrir le dessus de la préparation de chapelure de pain (250 mL = 1 tasse) et asperger d’huile avant la cuisson (15 mL = 1 c. à soupe).
- Remplacer la sauce tamari par de la sauce soya, au choix.



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