Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 20 Temps de cuisson (en minutes) : 35
Ingrédients
Ingrédients (pour 6 personnes):
- 500 g de carottes - 500 g d’oignons - 60 g de beurre - sel - poivre - 2 brindilles de thym - 5 oeufs - 70 g de farine - 4 dl de lait - sel - poivre - noix muscade - 1 cuillère à soupe de crème fraîche
Recette Flan aux carottes et aux oignons
Emincez les carottes et les oignons pelés et faites-les fondre séparément au beurre avec l’assaisonnement et le thym.
D’autre part, battez les oeufs entiers avec la farine le lait, l’assaisonnement et la crème fraîche.
Lorsque les carottes sont tendres, mélangez-les aux oignons et versez les légumes dans un plat à gratin beurré.
Recouvrez-les du mélange aux oeufs et faites cuire pendant 30 mn à four moyen (thermostat 6/180°C).
