Épinards chinois aux nouilles croustillantes
Difficulté : facile
Temps de préparation (en minutes) : 10
Temps de cuisson (en minutes) : 5
Ingrédients
360 g d’épinards chinois
2 branches de celeri parées et émincées
250 g de tomates cerises
6 oignons verts émincés
100 g de nouilles frites
35 g de noix de pécan grillées et émincées
(sauce au piment et au soja)
60 ml d’huile d’arachide
2 c. à soupe de vinaigre blanc
2 c. à soupe de sauce au piment douce
1 c. à soupe de sauce soja
1/2 c. à thé d’huile de sésame
Ajout possible de choux vert en lamelles
Recette Épinards chinois aux nouilles croustillantes
Faire blanchir les épinards, puis les égoutter.
Dans un saladier, mélanger les épinards avec les autres ingrédients.
Ajouter la sauce et mélanger délicatement.
Préparation de la sauce :
Dans un bocal à couvercle, mélangez tous les ingrédients.
Fermez bien, et secouer vigoureusement.
Conseil :
Laver les épinards et les essorer, sinon ils deviennent imbibés d’eau et perdent de leur beauté.
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