Lasagne aux courgettes et aux aubergines
Difficulté : moyenne
Temps de préparation (en minutes) : 15
Temps de cuisson (en minutes) : 60
Ingrédients
1 aubergine finement tranchée
1 courgette finement tranchée
1 gros oignon émincé
2 gousses d’ail écrasé
1/2 tasse de champignons tranchés (125 ml)
Muscade au goût
Origan au goût
Poivre de Cayenne au goût
Sel au goût
9 lasagnes vertes cuites
1 1/4 tasse de sauce aux tomates (315 ml)
1 tasse de mozzarella râpé (250 ml)
Recette Lasagne aux courgettes et aux aubergines
Dans un grand bol, mélanger aubergine, courgette, oignon, ail, épices, sel et champignons.
Étendre la lasagne dans un plat allant au four; couvrir du mélange puis de la sauce aux tomates; répéter jusqu’à ce que le mélange soit épuisé.
Couvrir le tout de fromage mozzarella râpé.
Cuire 30 minutes à 350 F/180 C (T/6) , couvert et 30 minutes non couvert.
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