Difficulté : facile
Temps de préparation (en minutes) : 10
Temps de cuisson (en minutes) : 10
Ingrédients
200 g de TOFU FUMÉ,
4 poivrons,
2 tomates,
2 oignons,
50 g d’olives dénoyautées,
50 g de parmesan râpé,
250 g de riz, semoule de blé,, boulghour ou millet déjà cuit,
herbes de provence
sauce de soja,
poivre.
Recette Poivrons farcis au tofu
Dans une cocotte huilée, faire revenir 10 min les oignons et les tomates en quartiers.
Ajouter le TOFU FUMÉ émietté, la céréalecuite, les olives, le fromage râpé.
Assaisonner avec les herbes de provence, la sauce de soja et le poivre.
Ouvrir les poivrons en deux, les vider de leurs graines, les remplir de la farce et les placer dans un plat à four huilé.
Cuire 30 min à four moyen (thermostat 4-5).
Servir chaud avec le reste éventuel de farce.
Aucun commentaire 
