Muffins au son, aux graines de tournesol et aux bananes

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Difficulté : moyenne
Temps de préparation (en minutes) : 10
Temps de cuisson (en minutes) : 25

Ingrédients

Ingrédients :
120 g de farine de blé entier (1 tasse) ,
60 g de son de blé (1 tasse) ,
1/2 tasse de miel (ou moins) (125 ml) ,
2 c. à thé de poudre à pâte 10 ml ,
1 c. à thé de sel (5 ml) ,
75 g de graines de tournesol (1/2 tasse),
2 c. à soupe de bananes en purée (30 ml) ,
80 g de raisins secs (1/2 tasse) ,
1/2 c. à thé de cannelle (2 ml) ,
1/3 tasse d’huile (80 ml) ,
3/4 tasse d’eau ou de lait de soja (190 ml) ,
1 c. à soupe (15 ml) de lécithine dans 2 1/2 c. à soupe (38 ml) d’eau (remplace l’oeuf)