Difficulté : moyenne Temps de préparation (en minutes) : 15 Temps de cuisson (en minutes) : 60
Ingrédients
1/2 tasse d’eau chaude(125 ml) 1/2 tasse d’huile d’olive (125 ml) 1/4 tasse de sauce tamari (65 ml) 1 oignon moyen haché gousse d’ail émincée 1 grosse pomme de terre pelée et coupée en dés 1 tasse de graines de tournesol crues et décortiquées (250 ml) 1/2 tasse de farine de blé entier(125 ml) 1/2 tasse de levure alimentaire(125 ml) 3/4 c. à thé de basilic(3 ml) 3/4 c. à thé d’une autre herbe aromatique au choix (sauge, origan, marjolaine ou sarriette) (3 ml)
Recette Terrine de tournesol
Préchauffer le four à 350 F/180 C (T/6). Combiner tous les ingrédients dans le mélangeur ou le robot culinaire et réduire en une purée bien lisse. Déposer le mélange obtenu dans des petits ramequins ou un plus grand plat que vous aurez huilés au préalable. Cuire pendant une heure ou jusqu’à ce que la terrine soit ferme. Bien refroidir sur une grille puis décoller les bords avec un couteau et démouler. Cette terrine se conserve deux semaines au réfrigérateur et trois mois au congélateur.
