Pommes de terre forestieres

1 - Faire chauffer l’huile dans une sauteuse ou une poêle.
Ajouter les pommes de terre et les faire revenir à feu moyen pendant environ 10 mn en remuant fréquemment, jusqu’à ce que les pommes de terre commencent à dorer.

2 - Ajouter l’oignon.
Bien mélanger et faire cuire 5 mn de plus environ en remuant fréquemment, jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide.

3 - Ajouter les champignons et l’ail.
Bien mélanger et faire cuire 5 mn de plus environ en remuant fréquemment, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et dorés.

4 - Incorporer le persil et assaisonner.

Ce plat peut aussi servir de base pour une omelette.





Aucun commentaire