Salade de légumesDifficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 40 Temps de cuisson (en minutes) : 30 IngrédientsRecette pour 4 personnes :4 jeunes carottes un demi concombre 1 branche de céléri 200 g de petits pois écossés sel Pour la sauce : 1 dl de vin blanc sec 1 cuillère à soupe de jus de citron 20 g de crème fraîche 3 cuillères à soupe de cerfeuil hâché sel poivre Recette Salade de légumes
Epluchez les carottes Lavez les concombres coupez ces légumes en bâtonnets Emincer le céléri Mettre tous les légumes ainsi que les petits pois dans un cuiseur à vapeur Les laisser cuire 30 mn en vérifiant la cuisson Laisser refroidir Préparez la sauce en mettant le vin et le jus de citron dans une terrine avec la crème Fouettez jusqu’à ce que la sauce épaississe sans attendre la consistance d’une chatilly. Ajouter le cerfeuil hâché menu Salez, poivrez Versez sur les légumes. Servir frais   |
7428 recettes gratuites en ligne |
