Salade de légumes

Epluchez les carottes

Lavez les concombres

coupez ces légumes en bâtonnets

Emincer le céléri

Mettre tous les légumes ainsi que les petits pois dans un cuiseur à vapeur
Les laisser cuire 30 mn en vérifiant la cuisson

Laisser refroidir

Préparez la sauce en mettant le vin et le jus de citron dans une terrine avec la crème

Fouettez jusqu’à ce que la sauce épaississe sans attendre la consistance d’une chatilly.

Ajouter le cerfeuil hâché menu

Salez, poivrez

Versez sur les légumes.

Servir frais



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