Des centaines de recettes à base de viandes. De l'entrecote roquefort à l'escalope de foie gras poilée aux mangues, tout y est !

- Porc aux abricots

- Pigeonneaux aux morilles

- Côtes de veau aux asperges

- Cretons à l’ancienne

- Poulet au tilleul en papillote

- Navarin printanier

- Côtes de veau laquées au miel

- Risotto au veau et aux légumes

- Steaks au poivre

- Porc péruvien

- Poulet, sauce rubis à l’orange et à la coriandre

- Poulet frit à l’indienne

- Noisettes de chevreuil romanoff

- Poulet à la mexicaine

- Poularde demi-

- Pikelfleich

- Magret de canard au pomerol

- Coquelets au confit d’échalotes

- Salade de poulet au curry

- Pâté lorrain

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