Des centaines de recettes à base de viandes. De l'entrecote roquefort à l'escalope de foie gras poilée aux mangues, tout y est !

- Poulet gourmet en pâte feuilletée, beurre blanc

- Cotes de porc a la flammande

- Ragôut de saucisses

- Ballottine de volaille au comté

- Brochettes de poulet à la japonaise

- Onglet a l’echalote

- Gigue de chevreuil roti

- Cotes de veau printaniere

- Boeuf au curry en papillote

- Foie gras poêle aux mandarines

- Jambon de marcassin

- Cotes de porc panees

- Crumble aux aubergines

- Cailles farcies aux marrons

- Brochettes de veau au

- Chapon fermier des landes farci aux figues, foie gras des

- Tripes aux oignons

- Gigot d’agneau a l’anglaise

- Enchiladas au poulet

- Foie de veau a l’orange

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