Des centaines de recettes à base de viandes. De l'entrecote roquefort à l'escalope de foie gras poilée aux mangues, tout y est !

- Jambonneau mijoté aux abricots secs

- Pintade à l’orange

- Mignons de veau aux girolles

- Filet de boeuf wellington

- Boeuf à la bière

- Boeuf aux champignons noirs

- Boulettes de boeuf à

- Nougat de foie gras

- L’ aillade de veau

- Filets de poulet aux framboises

- Le poulet sec au curry

- Canard à l’orange

- Pieds d’agneau

- Salmis de canard

- Filet de boeuf au porto

- Poulet farci à la chèvre et aux épinards, sauce aux pleuro

- Dinde braisee

- Curry de poulet coco-

- Côtes de veau au rougail de tomates

- Boulettes au pêche

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