Des centaines de recettes à base de viandes. De l'entrecote roquefort à l'escalope de foie gras poilée aux mangues, tout y est !

- Oie fermiere au champagne

- Poitrine de veau fermier farcie

- Boeuf au curry du nord

- Filet de canette aux petites girolles en aiguillettes

- Casserole de poulet et de

- Boulettes de viande

- Sauté de poulet à l’estragon

- Croustades de volaille

- Porc à la sauce aigre-douce

- Veau au sirop d’érable (canada)

- Poulet sauté, sauce orange et menthe

- Poulet farci aux champignons, sauce à la tomate et au vina

- Carre de porc au chou rouge

- Tartelette de caille, oeufs de caille et oignons confits.

- Filet mignon à la sauge et au miel

- Brochettes de poulet aux piments

- Boeuf mode

- Noisettes de veau colbert

- Boeuf sauce piquante

- Magret de canard lentement rôti sur sa peau, jus de canard

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