Des centaines de recettes à base de viandes. De l'entrecote roquefort à l'escalope de foie gras poilée aux mangues, tout y est !

- Terrine de loup-marin

- Poulet fermier au cidre et

- Escalopes de veau chasseur

- Poulet de l’olivier

- Noix de veau et compote

- Escalopes de dinde au concombre

- Pâtés chauds

- Travers de porc grillé

- Râble de lapin aux figues et aux pommes

- Pintade fermière des landes au miel et aux agrumes

- Lapin rôti aux pommes et au cidre

- Pintade aux cerises à l’eau-de-vie

- Ham steak

- Cotes de veau en papillote

- Poulet fermier au miel d’acacia

- Poulet aux panais et aux pois chiches

- Daube de biche

- Escargots en matelote

- Beignets de poulet à la sauce piquante

- Cuissot de jeune sanglier de lorraine aux cèpes

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