Des centaines de recettes à base de viandes. De l'entrecote roquefort à l'escalope de foie gras poilée aux mangues, tout y est !

- Escalopes de veau (à la crème)

- Poulet boulangère

- Côte de veau à l’écossaise

- Fricassée de poulet

- Agneau aux trois fruits

- Aiguillette de canette au miel de lavande et citron

- Longe de veau aux nectarines

- Pain de viande roulé aux

- Veau marengo

- Tajine aux citrons

- Poularde a l’estragon

- Dim sum au porc

- Pintade rotie à l’ananas

- Tajine d’agneau aux poires (maroc)

- Filet de boeuf, bouquetière au xérès

- Cuisses de pintade aux tomates confites et basilic

- Cuisses de poulet aux pruneaux et aux amandes

- Roulades de veau

- Fondue bourguignonne à la confiture d’échalotes

- Escalope de foie gras aux pommes de Lorraine

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