Fricassée de poulet aux oignons

1) Laver et couper les tomates en quartiers.
2) Peler et émincer les oignons.
3) Laver et ciseler le cerfeuil.
4) Dans une cocotte, faire revenir les morceaux de poulet dans l’huile bien
chaude, mais non fumante.
5) Ajouter les oignons, les laisser cuire sur feu moyen 15 mn environ.

Conseils de dégustation :
Juste avant de servir, crémer, poivrer et saupoudrer de cerfeuil.


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