Poulet a

Préparation :

Découper le poulet en une vingtaine de petits morceaux et Colore le poulet quelques minutes dans l’huile chaude.
Eplucher puis hacher l’oignon et la pomme. Ajouter la gousse d’ail, la branche de thym, la feuille de laurier et la cannelle.
Saupoudrer avec le curry. Mélanger le tout.
Eplucher, épépiner et concasser les tomates. Les mettre avec le poulet.
Mouiller le tout avec du lait de coco ou du bouillon de volaille.
Cuire à feu moyen pendant 35 min.
Au dernier moment, ajouter la crème et le jus de citron.
Servir avec du riz au safran.



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