Emince de porc

PREPARATION DE LA RECETTE


Emincer finement le porc.

Dans une poele, faire sauter l’émincé à l’huile chaude.

Ajouter les échalotes ciselées.

Dégraisser.

Déglacer avec le vin blanc.

Saler, poivrer et laisser cuire 10 min.

Ajouter la crème fraiche, faire réduire de moitié en remuant.

Servir bien chaud


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