Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 10 Temps de cuisson (en minutes) : 15
Ingrédients
8 personnes
1,2 kg de boeuf (faux filet) 100 g de beurre 8 dl de fond de veau lié 80 g de gruyère râpé
Recette Boeuf mironton
Couper le boeuf en tranches. Beurrer un plat à gratin. Disposer les tranches de viande. Napper avec le fond de veau lié. Saupoudrer de guryère râpé. Arroser avec un peu de beurre fondu. Faire gratiner à four chaud 240°C (th 8), 15 minutes environ.
