Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 30 Temps de cuisson (en minutes) : 60
Ingrédients
100 g de navets 100 g de petits pois 1 cuil d’huile sel 1 cuil de persil haché
Recette Cotes de veau printaniere
Eplucher et tailler les carottes et les navets en batonnets. Les faire cuire séparément dans de l’eau bouillante salée pendant 5 min. Cuire les haricots et les petits pois. Dans une poele, faire fondre le beurre et l’huile. Ajouter les cotes de veau et les faire cuire 7 minutes sur chaque face. Assaissonner. Egoutter les légumes. Les faire sauter au beurre. Vérifier l’assaissonnement. Dresser dans un plat chaud, les cotes de veau au centre et les légumes autour. Parsemer de persil haché.
