Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 25 Temps de cuisson (en minutes) : 50
Ingrédients
500 grammes de pommes de terre
75 grammes de beurre
125 grammes de lardons
1 poulet d’1,8 kg à 2 kg
1 bouquet de persil
Sel
Poivre
Recette Poulet bonne femme
Epluchez et émincez les pommes de terre. Faites fondre le beurre dans une cocotte, faites-y revenir les lardons, puis retirez -les. Colorez le poulet à leur place. Remettez les lardons et les tranches de pommes de terre autour du poulet puis salez et poivrez. Couvrez et cuisez à four chaud, 210 °C (thermostat 7) pendant 45 minutes. Serviez dans la cocotte de cuisson en saupoudrant de persil haché au dernier moment.
