Poulet saute à l’indienne

Couper le poulet en une quinzaine de petits morceaux. Saler, poivrer et saupoudrer chaque morceau de curry.

Chauffer l’huile dans une sauteuse. Faire revenir l’oignon avec les morceaux de poulet à feu doux.

Saupoudrer avec la farine. Mélanger. Mouiller avec 1 verre d’eau. Cuire à couvert 30
minutes.

Ajouter alors la crème, terminer la cuisson doucement. Servir dans un plat très chaud.


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